Хрустящие огурцы, томаты, перец и капуста. Чистая простота — как на большом семейном застолье.
Лимон, маслины - 200 гр
Мясное плато - 400 гр
Суджук, бастурма, ветчина, салями и говядина — подборка вкусов с кавказским характером и европейским акцентом.
Рыбное плато - 300 гр
Слабосолёная сёмга и масляная рыба. Мягкость и благородство морских деликатесов.
Сырное плато «Корона» - 450 гр
Сулугуни, фета, дорблю, пармезан, камамбер и сыр-чечил, дополненные сухофруктами, орехами и мёдом. Палитра вкусов для настоящего гурмана.
Нарезка овощная - 600 гр
Сезонные овощи: огурцы, томаты, редис, острый перец. Лёгкость и свежесть горного сада
Сыр тибский с зеленью - 250 гр
Нежный осетинский сыр с луком, тархуном, петрушкой и крес-салатом. Зелёная свежесть на тонкой сырной основе.
Баклажаны с орехом в армянском лаваше - 350 гр
Баклажаны с орехом- 350 гр
Запечённый баклажан с грецким орехом и чесноком в лёгком соусе. Традиционный вкус в изящной подаче.
Куриные салаты
Итальянский салат - 250 гр
Куриное филе с грибами, томатами и зелёным луком под нежным соусом и хрустящими чипсами
Цезарь с курицей - 250 гр
Хрустящие листья салата, куриное филе, томаты, сухарики и пармезан в фирменном соусе
Салат «Искушение» - 250 гр
Копчёная куриная грудка с ананасом, мясом краба и яйцом. Необычное и притягательное сочетание.
Овощные салаты
Свежий салат - 250 гр
Огурцы, томаты, лук и зелень. Лёгкость в классическом исполнении.
Капрезе - 300 гр
Томаты с сыром «Моцарелла», соус песто и кедровые орехи. Итальянская гармония вкусов
Греческий салат - 300 гр
Огурцы, томаты, болгарский перец, маслины и сыр фета с оливковым маслом. Средиземноморская классика
Капустный салат - 250 гр
Капуста с морковью, огурцом и зелёным горошком. Свежий и лёгкий.
Рыбные салаты
Цезарь с сёмгой - 250 гр
Лист салата, сухарики, томаты и сёмга под пармезаном и соусом Цезарь.
Океанический салат - 250 гр
Лист салата, морской коктейль, сёмга и икра Тобико. Богатство морских оттенков.
Салат «Морская звезда» - 250 гр
Морской коктейль с фирменным соусом, сёмгой и икрой. Вкус, рождающий настроение праздника.
Цезарь с креветками - 250 гр
Лист салата с томатами, сухариками и тигровыми креветками под соусом Цезарь.
Мясные салаты
Салат «Проспект» - 350 гр
Лист салата, говядина на гриле, болгарский перец, деревенский картофель и сыр фета. Сытный и яркий.
Пиковая дама - 250 гр
Сербский в конвертах - 300 гр
Миндальный салат - 350 гр
Филе говядины с болгарским перцем и сливочным соусом, украшенное лепестками миндаля.
Сербский салат - 250 гр
Говяжий язык с грецким орехом, чесноком и майонезным соусом, под пармезаном.
Первые блюда
Суп «Осетия» - 500 гр
Традиционный сливочный бульон с картофелем и нежной говядиной. Домашнее тепло, воплощённое в горшочке.
Лывжа говяжья - 500 гр
Прозрачный говяжий бульон с картофелем и свежей зеленью. Чистота вкуса и сила горных традиций.
Лывжа куриная - 500 гр
Нежный сливочный бульон с куриным мясом и зеленью. Лёгкость и утешение в классическом исполнении.
Уха из сёмги - 500 гр
Ароматный бульон сёмги с лимоном и свежей зеленью. Чистый и благородный вкус моря.
Чанах по-осетински - 500 гр
Говядина, тушёная с овощами и зеленью. Сытное и яркое блюдо в духе кавказской традиции.
Крем-суп грибной - 500 гр
Нежный суп-пюре из грибов со сливками и ароматными чесночными гренками. Уют в изысканном формате.
Мясные блюда
Мясо по-кавказски с тархуном - 300 гр
Сочная говядина с болгарским перцем, томатами, грецким орехом и ароматом свежего тархуна. Настоящий акцент кавказского вкуса
Курица Россини - 350 гр
Куриное филе в сливочном соусе с грибами. Гармония простоты и аристократического вкуса.
Жаркое по-домашнему - 350 гр
Картофель, мясо (говядина, свинина, курица), лук и свежая зелень. Сытное, душевное блюдо в лучших традициях семейного застолья.
Жаркое с грибами - 350 гр
Картофель с луком и грибами, запечённые до золотистой корочки. Тёплый акцент уюта и простоты.
Садж из курицы- 1200 гр
Курица с картофелем и овощами, поданные на раскалённой сковороде. Энергия кавказского гостеприимства.
Садж из говядины - 1200 гр
Сочное филе говядины, обжаренное с болгарским перцем, баклажаном и картофелем. Подаётся на раскалённом садже, чтобы каждый кусочек сохранял тепло и насыщенный вкус кавказских специй.
Садж из баранины - 1200 гр
Отборная баранина с молодым картофелем, цукини, баклажаном и сладким перцем. Ароматное блюдо, приготовленное на садже, вобравшее в себя тепло огня и щедрость гор.
Мясо по-французски - 300 гр
Филе говядины, томаты и сыр, запечённые до совершенства. Классика, выдержавшая время
Мясо по-португальски - 300 гр
Филе говядины с баклажаном, картофелем фри и сыром. Яркое и сытное сочетание средиземноморских вкусов.
Фирменное блюдо «Корона» - 350 гр
Филе говядины и курицы со шпинатом, ананасом и сыром. Эксклюзивный акцент ресторана, созданный для особых гостей.
Ростбиф по-датски - 300 гр
Свиное филе в хрустящей панировке. Лёгкость и благородство северной кухни.
Аппетитная телятина - 300 гр
Филе говядины с грибами в сливочном соусе. Сочность и нежность в каждой ноте.
Рыбные блюда
Стейк из семги - 200 гр
Стейк сёмги под икорным соусом - 350 гр
Сёмга на гриле с бархатным соусом из красной икры и сливок. Морская роскошь в лаконичном воплощении.
Сёмга с печёными овощами - 300 гр
Нежное филе сёмги с болгарским перцем и сезонными овощами, обогащённое лёгким дымком печи. Простая гармония в ярких красках юга.
Сёмга с цукини в сливочном соусе - 300 гр
Деликатная сёмга, запечённая с цукини и обволакивающими сливками. Лёгкость, напоминающая о горных реках Осетии.
Тигровые креветки - 300 гр
Тигровые креветки жаренные в сливочном соусе - 300 гр
Карп жареный - 600 гр
Форель морская полустейками - 100 гр
Мидии в раковинах - 250 гр
Мидии в пряном томатно-сырном соусе с лимонным акцентом. Средиземное настроение в осетинском исполнении.
Мангал
Шашлык из свинины - 100 гр
Шашлык из баранины - 100 гр
Шашлык из филе говядины - 100 гр
Таук (мякоть бедра) - 100 гр
Шашлык из филе семги - 100 гр
Люля-кебаб из говядины - 200 гр
Люля-кебаб из курицы - 200 гр
Котлета говяжья - 250 гр
Котлета куриная - 250 гр
Блюда из грибов
Грибной сюрприз - 200 гр
Нежные шляпки шампиньонов, запечённые под золотистой сырной корочкой. Ароматное угощение, в котором простота сочетается с изысканным вкусом.
Грибы в собственном соку - 200 гр
Свежие шляпки шампиньонов, запечённые в собственном соку до идеальной мягкости. Максимум природного вкуса и аромата — ничего лишнего.
Пироги
Уалибах - 950 гр
Картофджын - 950 гр
Цахараджын - 950 гр
Кабускаджын - 950 гр
Фыдджин - 950 гр
Фыдджын пресный - 1500 гр
Фыдджын рубленный из филе говядины - 1500 гр
Мини фыдджын - 400 гр
Пицца с ветчиной и грибами - 800 гр
Пицца с курицей и грибами - 800 гр
Лаваш с кунжутом
Лаваш с чесноком
Пицца с сыром
Хлебная корзина
Блины с мясом (1 шт)
Подносы
Мясной сет (до 8 человек)
- Люля куриные и говяжьи - Шашлык куриный (таук филе бедра) - Шашлык из филе говядины - Шашлык из свинины (шея) - Грибы - Овощи запеченные - Баклажаны в армянском лаваше - Картофель молодой - Картофельные шарики
Смешанный сет (до 10 человек)
- Люля куриные и говяжьи - Шашлык куриный (таук филе бедра) - Шашлык из свинины (шея) - Форель морская (полустейки) - Форель озерная - Рулеты из малосольной сёмги - Грибы - Баклажаны в армянском лаваше - Картофель молодой - Картофельные шарики
